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安妮将他们带进大厅，安排了个显眼的位置。
安妮将手写的菜单递给马格，她亲切地询问了在场所有人的食物偏好，从善如流推荐道:
“主食煎饼与酱牛肉的搭配很不错，再配上香草奶酪沙拉，保准能让您明日再来，如果想喝红酒，不如配上最新鲜的煎鳕鱼。”
“汉姆，你来给先生们推荐酒水吧。”
片刻时间，安妮将几人点的餐记住，回到后厨告诉罗茜。
“两份熊葱饺子，两份白面包，一份烤饼，两份酱牛肉，两份烤鸡，一份什锦蔬菜沙拉，一份番茄窝蛋。”
罗茜得了消息，先是把烤鸡推进炉子，再切酱牛肉，帮厨的大婶负责把已经做好的饺子下水煮，以及烤饼装盘，拌沙拉。
安妮则在空出来的炉灶上做番茄窝蛋。
柜台后，汉姆打出来三杯淡啤，一杯红酒，以及一杯西梅酒，并且亲自把酒水端进去。
小亚当忙着穿梭在厨房和大厅之间，从外面看上去，特丽农花园霎时热闹起来，烤鸡肉的香味随着炉盖的开启，愈发浓烈，这种甜辣的香味从未被这里的人们启发过。
马格船手点了一杯西梅酒，他丝毫不怀疑这酒的美味，所以愿意支付二十个铜币。
抿下一口，像温柔而火辣的刀割过喉咙，西梅独有的清香与酸涩在酒中显得冷冽无比，一口下肚，马格的额头上就冒出一层薄汗。
“你瞧马格，酒量什么时候这么弱了，才半杯而已，就开始红脸了。”
同事嘲笑着马格，却被回味了许久的马格打断:“你尝尝这酒。”
五人依次都尝了尝，有一刹那的安静。
“这酒真烈，一点儿泡沫也没有，不像啤酒，又不像红酒，却口感独特，麦香扑鼻，难道仅仅用西梅就能发酵出来这种滋味吗？”
“请给我来一杯西梅酒。”
“我也要。”
方才还顾虑这酒是不是太贵了的汉姆先生这会子连声答应，他不紧不慢地为几位送上西梅酒。
随后，又有几位客人登门。
在第十一个点西梅酒的人出现之后，汉姆却告诉他这酒今日已经卖完了，每天限十杯，若是想喝明日早点再来。
那位客人登时脸上挂不住了，“不就是普通的酒吗？怎么还限量。”
闻言，隔壁桌还在吃菜的马格举起酒杯:“这酒可不普通，明日早些来吧！”
“真是见鬼了，那来杯淡啤吧。
早知道就去对面的金玫瑰酒馆喝黑啤了，那最贵的黑啤才八个铜币。”
同行的人看不下去，嚷道：“那你倒是给我留点熊葱饺子。”
忙碌了一整个中午，下午三点时客人少了一些，安妮在柜台前把收来的钱都放进带锁的箱子。
目前收入七百多个铜币，厨房的鸡肉用的差不多了，安妮把钱留一部分给汉姆找零，带着剩下的去换了银币，又拿了几十个铜币，交给帮厨出去买用完的原材料。
…
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