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猪板油熬起来很简单，洗干净切成小块放进锅里，掺一瓢水没过猪油，就可以慢慢熬了。
这个过程很考验耐心，火候不能大也不能小，煮猪油的间隙，还要时不时把浮沫撇掉。
直到锅里的水完全熬干，猪板油被炸得焦黄酥脆，满室猪油香，再在瓦盆里放一点盐，舀出来的猪油清香透亮。
程铎来到古代这么久，第一次敞开了吃，一不小心吃了五个肉饼，还觉得意犹未尽。
他瞥了眼给永哥儿留下的四个，没有去动，循着香味跑到厨房。
看到刚捞起来热气腾腾、焦黄酥脆的猪油渣，没忍住用盐拌了一碗。
“怎么样，好吃吗？”
永哥儿还是第一次熬这么多猪板油，有点担心自己的手艺。
程铎顺手塞了一块到他嘴里：“你自己尝尝。”
永哥儿愣了一下，慢半拍地嚼着那块猪油渣，只当程铎又忘了他哥儿的身份，也没在意，转过头继续舀着锅里的猪油。
殊不知，他背后的程铎捻着碰到人家小哥儿柔软嘴唇的指腹，心里有些异样……
程铎这会儿吃饱喝足，又无意中占了便宜，久违的良心终于上线了。
他见永哥儿忙得满头是汗，想也不想上前抢过他手里的锅铲，然后把那碗刚拌好，还没怎么动过的猪油渣递给了他：“我来舀，你去旁边吃。”
永哥儿一不注意就被抢过了锅铲，手里还被塞了一碗猪油渣，不放心地道：“你会不会啊？可别洒了……”
话音刚落，就看到程铎爽快地舀了一大锅铲，然后往瓦罐里灌的时候，好些都顺着铲子流到了灶台上。
永哥儿看得眉心突突直跳：“你慢点，都洒到外面了！”
“没关系，只洒了一点。”
程铎不在意地道。
永哥儿看不下去了：“算了，还是我自己来吧，把锅铲还我！”
他说着放下那碗猪油渣，上前就要去抢程铎的锅铲。
程铎人高马大，稍稍把锅铲往上一扬，永哥儿就碰不到了，只能无力跳脚：“把锅铲还我！”
程铎一边用手挡住他，一边理直气壮地道：“我那是第一次，没掌握好力度……后面少舀一点，不会再洒了！”
“我都快舀完了！”
这人不是来帮忙的，简直是来捣乱的。
尽管程铎一再催促永哥儿吃他自己的，他还是两眼盯着油罐，连嘴里的猪油渣都没尝出味儿来。
因为担心李旺回去地早，永哥儿熬完猪油就赶紧回去了。
他中午又煮了玉米糊糊，然后把从程铎那里拿回来的肉饼热了一下。
李旺对此连问都没问，倒是永哥儿自己心虚，低着头解释：“这肉饼是昨天早上在二十里坡住宿的客栈送的，我没舍得吃，就带回来了……”
他也不算说谎，客栈确实送了玉米肉渣饼，不过都被他和程铎吃完了。
李旺瞄了眼明显是今天刚做的东西，再次肯定了程铎这人不错。
等看到里面全是肉馅，他又惊愕起来：永哥儿怎么也不知道劝劝？
这么不会过日子，永哥儿要是劝不住的话，以后可咋办？
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