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味道鲜美,也不消在厨房炒,端出来找个树底下就可烫了吃。”
宋殊一听了便道:“你可知这样吃正对了苏先生胃口,他向来喜欢些做着简单,味道却美的吃食。
他被贬黄州,一路舟车劳顿,到这偏僻地方来,说实话,肯定不如京都繁华。
况他是属川人士,从前在船上跟友人烫菜蔬鱼片吃。”
众人一路踏上观前的青石板台阶。
宋殊一接着道:“来黄州担个虚职,无俸禄可拿,穷困潦倒,还要养妻儿奴仆,都说黄州猪肉价如土,人人不肯吃,他却想着法儿做着吃。”
冯云早就听闻这些,也见怪不怪,只是“拨霞供”
只在《山家清供》中最早提及,宋殊一不知道,也是常情。
冯云在家做过一回,吃的身子暖暖的,很不错。
她天生体寒,这个一早就知道的,每月来月事,痛的额头直冒汗,手脚冰凉,肚子打颤,瞧了好些中医,个个都说无碍。
行至小路,宋殊一喃喃道:“别给我那师兄看到了……”
“师兄?”
冯云奇怪道。
宋殊一解释:“我师兄是观里唯一的女弟子,不提倡杀生,喜欢一个人吃素食。”
冯云其余不知道,若是一概吃素食,不知道肉类的一些营养如何齐全,长此以往,身子不会有问题么?当然别人不吃,也得尊重着。
有一小院,隐在垂柳当中,通身都是竹子建成,分里外两层,外沿有长廊行走。
宋殊一停在门前道:“昨日你们回去,我师父跟苏先生在下棋,两人厮杀至今日,还未分出个伯仲。
要么不去打扰,咱们在外头煮茶喝,一会儿我将风炉烧了,咱们就做那…”
听到殊一顿住,冯云接着道:“拨霞供。”
“啊对,拨霞供。”
外沿走廊抬高的,旁边有一丛紫竹依着,三人就在那廊下坐下,宋殊一去里头拿了茶壶烧水煮茶。
他煮茶却有一些章法,两只手骨节分明,在那精致的白瓷盏中穿梭,热气弥漫,热水至上而下烫盏,拈了茶叶出来给众人闻,正是那“庐山云雾”
。
杨景见这一番操作,笑道:“还是你们喝茶有讲究,哪里像我们,热水泡了就喝。”
这话冯云赞同,虽是见过不少茶艺表演,但再怎么说,她喝茶也只能喝出红茶绿茶的区别,其余是真一窍不通。
宋殊一倒觉得他们坦然,最起码不会装模作样附庸风雅,也一笑了之。
冯献倒是偶尔会喝先生泡的茶,但毕竟出自农家,家里的茶也是热水泡了就喝。
“前些天云丫做的那藤茶,我觉得喝着还行,入口虽苦些,而后很快就会回甘,不仅润喉,还下火。”
冯献道。
这倒是引起宋殊一的注意,他还没听过这样的茶,便对冯云道:“真的吗?你有空拿了来,我也尝尝?”
冯云不好意思道:“乡下人的粗茶,不晓得你们喝不喝的惯。”
宋殊一拈了茶叶进杯中洗茶:“什么粗茶细茶,就像你说的,孤儿流民也是我朝子民,粗茶细茶,不也是拿来喝的嘛。”
冯云微笑点头。
第二泡就是喝的茶,宋殊一又冲入热水,摇晃杯盏,开盖给众人闻第二遍茶味。
杨景挠头:“除了热些,没闻出什么差别。”
宋殊一笑道:“这就是差别呀,开盖温热,说明茶叶已开,茶香也被泡开。”
说罢长汤倒进小杯中。
茶不宜满,满茶即是赶客,众人纷纷端了八分满的茶水,细细品尝。
这一番操作,冯云果然喝出些不同来。
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