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唉……好像忘记问她的名字了。
算了算了，还是下次过来的时候再问吧。
……
从晚上五点半开始，中餐馆的客人就陆陆续续多了起来，文璐洁他们忙着在餐馆里招待客人，贾米就一个人待在厨房里做鱼。
今天的这道菜叫做瓦块鱼，瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。
做瓦块鱼没有什么特别的诀窍，但做起来并不像有些人以为的那么容易，首先选材就要很仔细，新鲜的活鲤鱼，活鲢鱼都可以用，取它们身上肉最厚的地方，但是只能用其中段最精的一部分，切鱼的刀法也有考究，鱼片厚薄必须适度，去皮要仔细，而且要尽可能避免把鱼刺切得过分碎断。
炸鱼前要给鱼肉裹上蛋白芡粉，普通的面糊是不行的，用温油将鱼块炸至金黄后捞出，鱼块会微微弯卷呈现瓦片形。
鱼块上层浇着的糖醋汁做法也很讲究，要用上好的藕粉加上冰糖，乘热浇上一勺热油，没有藕粉的时候也可以用芡粉替代，但藕粉光泽更好，看起来更加剔透，二者混合均匀后，趁热浇在炸好的鱼片上，最后洒上些许姜末，就可以上桌了。
一块块炸黄了的鱼，上面还浇着一层稠粘而透明的糖醋汁，看着就让人胃口大开。
文璐洁安静的站在一旁看着贾米制作菜肴，她一直非常喜欢贾米，不仅是因为她的手艺好，还因为她性格好。
与她相处，你能处处感觉到这个人的平和与包容，这是最让人舒服的地方。
之后，她端着新鲜出炉的瓦块鱼外加几罐双皮奶走出了厨房。
中餐馆最右边的角落里，三个男生正在对着面前的一大盘瓦块鱼大快朵颐。
文璐洁走过去，在他们桌子上放下了三罐双皮奶。
“阿米姐让我给你们的，这已经是最后三罐了。”
“哇。”
李马克一脸满足的将三罐双皮奶抱在了怀里
“替我们给阿米姐说声谢谢啊。”
文璐洁点了点头表示收到
“你们最近练习任务重吗？”
“还是老样子啊。”
李泰容放下筷子，无奈的耸了耸肩
文璐洁：“你们这一天跑一次中餐馆的频率，我还以为你们很闲呢。”
李马克：“那是因为阿米姐的厨艺真的太好了啊。”
“我们公司好多人都来光顾过了。”
“那倒是。”
文璐洁赞同的点了点头
“上次exo的几名成员就一起过来了。”
“我觉得这家中餐馆以后肯定会越来越火。”
金道英吃下一口鱼肉，表情笃定的说道
李马克：“肯定啊，餐馆附近那么多公司，那么多艺人，随便来几个也能带起一波潮流了。”
文璐洁：“所以你们也要好好努力啊，争取早日出道，为我们的中餐馆打响名声。”
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