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【下次旅游一定尝尝。
】
牛奶倒入锅里,加热搅拌,“冒泡的时候就可以盛出来了。”
倒入四个木碗中,还有很多的羊奶,山山叫旁边的工作人员把他们的水杯盖子拿过来。
十几个一模一样的水杯盖冲到厨房,节目组统一发的水杯,只是杯盖上贴着个人的姓名条。
【哈哈哈哈,一眨眼,居然这么多水杯盖子,笑死我了。
】
【看到姜d的杯子了,原来姜d叫姜乃歆啊!
和名字一点都不符,姜d很御姐的。
】
【工作人员起的好早呀。
】
【如果我是节目组工作人员,为了吃山山的早餐,我可以打地铺睡厨房门口。
】
【哈哈哈哈过分了姐妹。
】
【几个要饭的不就是打地铺睡山山隔壁吗?】
【yfd:谢cue,有被内涵到。
】
【说实话,我也想。
】
山山又热了一锅羊奶,全都一一倒入他们的水杯。
“现在我们不要碰这些杯子,等待它结奶皮。”
等待双皮奶结奶皮的过程中,山山开始打鸡蛋,“大概500毫升需要两个鸡蛋,蛋黄我们不要,打一下蛋清。
蛋清不用打发,因为我们要利用蛋清让牛奶凝固。”
处理好蛋清后,山山用一根筷子试了试,“注意不要戳破奶皮哦,轻轻碰一下,奶皮不烂就可以了。”
【好嫩哦,山山的手和羊奶一样白嫩。
】
【呜呜呜,我手好欠呀,奶皮被我碰烂了。
】
【没关系,还有一层奶皮呢。
只是口感会差一些。
】
“我们用筷子在侧边开一个小口,再次倒出羊奶,完整地将第一层奶皮保留在碗底。”
倒完后,可以看到一层漂亮的奶皮,有一点皱,很完整。
【哇,我失败了!
妹妹心灵手巧。
】
【我也失败了……】
【奶皮很难倒的,我练习了很多遍才成功。
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