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厨房里。
张春兰三个人忙了一个多小时，终于把收回来的小鱼小虾整理好。
让大家刚刚伸了个懒腰，陈敏终于回来了。
“嫂子，东西整理好了…”
“那你们去忙别的吧！”
老幺也被带进了房里严刑逼宫，可惜老幺已经困得迷迷糊糊的，说不出个所以然来。
陈敏已经坐到灶跟前。
“嫂子，需要帮忙吗？”
“帮忙烧火！”
陈敏的办法是这样的，为了减少用油但是口感不变只能烘培，选了一碗是个头均匀的虾子先过了一下水目的就是加成成熟的速度，另外脚不会掉那么多，这两步做完以后把沙子捞出来，沥干水分，锅里放上筛子，然后把虾子放进去慢慢把温度提高进行了一个烘培。
张春兰看着出神。
另一边锅里面烧了油，随着油温慢慢的升高，油温达到了六七成热的时候拿了出来放进了碗里备用着。
锅里的虾子传来了干脆的声音，陈敏迅速翻了一遍继续盖了起来，里面的温度很高筛子都有点焦味传出来了。
张春兰一直控制着火候。
突然，陈敏把锅里的虾子拿了出来，直接倒进了旁边备用的油里浸泡起来，这一切做完她又开始拿出了一碗鱼，按照刚才的流程操作，鱼过水的时候还放了一点体味和香味。
门口三个脑袋也参差不齐的看着。
“嫂子在做好吃的吗？”
“少不了你们吃的！”
老幺高兴的手舞足蹈。
陈敏看着时间差不多了，把泡在油里的虾子捞出来分给大家吃。
“吃完记得每人说说和原来的对比。”
大家点头吃了起来。
“比原来的好吃！”
老四举起手。
“比原来的香但是没有原来的脆。”
董伟明也说。
“对，没有原来的脆。”
“我喜欢这个，个头大又香满口是肉。”
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