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第八十章：酿造酱油
蓬宝儿收黄豆酿酱油，有多少她收多少。
村民犹豫，他们在观望中。
在他们观望的时候，蓬宝儿和武侠去了一趟永平镇上买了一驴车的黄豆、面粉、盐回来。
不仅如此，她还遣文安去隔壁平东村买黄豆。
看蓬宝儿买了这么多黄豆，村民忍不住过来问，蓬宝儿便不再隐瞒。
村民：“大侠娘子，你要这么多黄豆来干什么呢？”
蓬宝儿：“酿酱油！”
村民：“酿酱油？这是什么东西？”
蓬宝儿：“拿来做菜的东西。”
村民不是很懂，但说到：“大侠娘子懂得还真是多哩。”
蓬宝儿笑笑：“这都是从我爹娘身上学到。”
村民：“那你爹娘一定是有学问的人。”
蓬宝儿笑纳村民的猜测。
蓬宝儿收黄豆很快，武侠给她定好酱缸的时候，回来便垒灶台。
除此之外，还让大江他们削木耙，编织竹席子和备好麻布。
经过五天左右的时间，看黄豆收得差不多了，他们开始酿酱油。
蓬宝儿先是把黄豆清洗好，然后放在水中浸泡，这一泡，便是八个小时左右。
然后，把泡好的黄豆放在锅上和面粉一起蒸，在蒸够一个时辰之后，他们把黄豆和面粉放到竹席子上拌匀。
搅拌的时候，蓬宝儿因为不放心，生怕大家把黄豆给搅烂了，所以自己亲自来。
慢慢地，慢慢地，她小心翼翼地把黄豆和面粉搅混在一起，直到面粉把颗粒黄豆包裹住，然后开始制曲。
蓬宝儿挺苦恼的，酿酱油最好的季节，其实是在七月左右。
但现在已经十月，都快进入十一月了，所以制曲要是失败的话就所有的工序全部白费了。
为了制造温度湿度，蓬宝儿大胆地在室内烧火烧水升温，每一天，她全程盯着，就怕制曲失败。
武侠心疼自家小娘子不眠不休地制造酱油事宜，便全程陪着她一起做。
放在竹席子摊晾制曲的黄豆开始慢慢有变化。
到了第三天，看到黄豆长满黄绿色的菌丝，蓬宝儿总算是松了一口气，这代表制曲完成。
把长满菌丝的黄豆放入酱缸里，把一比一的盐水倒入酱缸内，然后密封起来放好在工房里开始发酵。
发酵期间，要经常用木耙搅动，如果有太阳，还得抱出去晒太阳。
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