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第26章(第2页)

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孟锦绣同杨三娘商议,问能?否让她摘下一些来,自己做些茉莉花卤子。

自从孟锦绣在客舍中住下,杨三娘便?隔三岔五品尝到新奇美食,此刻听孟锦绣要用花做卤子,自然很痛快的答应。

不但如此,还十?分积极的同孟锦绣一起摘茉莉花,问是要刚开的,还是开过半日的,或是未开的花骨朵?

孟锦绣被杨三娘这?热情好吃的劲头给逗笑了?,说只要开了?的就好,只不要那些开了?太长时间的。

至于那些将开未开的花骨朵,还是留着过两?日观赏罢。

等将这?些茉莉花采摘完了?,孟锦绣用了?个小?篮子,将花全都收拢到一起。

等到晚间的时候,才将花瓣全部摘散开,用盐仔细的搓了?,将一部分涩味和水分去除,然后上锅蒸制。

这?蒸制的时间不用太长,将生花气?略去一去便?好,蒸好以?后的茉莉花晾干水分。

待用蜂蜜调过之后,一起封在个小?瓷罐里避光保存。

待三日之后,这?茉莉花卤子腌制完成,孟锦绣便?将小?瓷罐打开,将里面的茉莉花卤子取出来。

有了?茉莉花卤子,剩下的就简单了?不少,虽然步骤有些繁琐,但有之前做桃花酥的经验,所以?手法?上不算太生疏。

先将面粉用水和猪油和匀,分成酥皮和油皮两?种?,酥皮在内油皮在外,折叠起来擀成皮子,这?一步要保证不露出里面的油酥。

内馅则用的是提前做好的绿豆馅,将绿豆去皮蒸熟,加素油和饴糖炒制,绿豆馅便?做好了?,等用绿豆馅将这?茉莉花卤子包好,再包上皮子,然后上炉烤。

等孟锦绣忙活完这?些茉莉花饼,已经过去了?小?半个时辰。

因着这?会儿没有客人,所以?阿萝正在小?铺面里,拿了?个小?桶浇花。

门外传来脚步声,似有客人绕过竹架子朝里面走来。

阿萝连忙放下手里的小?桶走过去,嘴上说道:“欢迎,客人要吃些什么。

咦,江少卿?”

阿萝一见到来人,先顿住脚步,条件反射的朝他后面看了?一眼,待发现今日那位郑郎君没来之后,才略微松了?一口气?。

江洵看着阿萝心虚的表情,疑惑的微皱一下眉头,他语气?淡淡说道:“劳烦要一份绿豆粥。”

“哎,客人请稍等,我这?就去叫小?娘子。”

阿萝请面前这?位冷面的江少卿坐下,立马跑进厨房里面,那模样似乎很是怕他。

江洵疑惑的看着阿萝一溜小?跑进了?厨房,他将视线收回来,朝周围环顾过去。

面前这?小?铺面明显刚刚收拾过,原本靠窗的一张小?食案变成了?八张,那竹帘也?多?添置了?一些。

如今这?小?铺面中亮堂宽敞,坐在这?里便?不自觉的放松下来。

江洵如此想着,嘴角便?多?出了?一抹笑容。

孟锦绣端着碗出来的时候,便?见“特殊顾客”

江少卿,正悠闲坐在食案旁边,双眼瞧着窗外街道,不知?在想什么。

孟锦绣弯眼笑笑,走过去将手里的绿豆粥摆到了?食案上,开口:“客人要的绿豆粥好了?,请慢用。”

江洵将视线自窗子外收回来,朝孟锦绣点头:“多?谢。”

孟锦绣盈盈一笑,又?将一碟刚出炉的茉莉花饼摆在他面前。

迎上江洵问的视线,孟锦绣笑着解释道:“江少卿这?个时候来,想必是中午没有吃饱,绿豆粥虽然味道好,但是单吃总有些寡淡。

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