天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
馒头都这么好了，这新出来的吃食……
吊起来大家的胃口，韩盈笑眯眯的说道：
“这新吃食还未做好呢，诸位先帮我削了这鱼，等会儿我请大家尝尝！”
“害，这算什么事情！”
周胜直接上前，对着众人问道：
“谁给我把刀？”
他这一争，其他人全都围了上来，有人笑骂道：
“哪里用的上你，我来就是了！”
“我也来。”
“这点儿鱼，一顿饭就能削好冻上！”
说着，众人开始动手削鱼。
而韩盈则招呼着自己的两个徒弟跟过来，又喊上了大哥和韩硕韩虎。
磨豆腐的地点，在母亲院子里，露天做，韩盈过去的时候，豆子已经磨出来一盆，正等着她过去处理呢。
韩盈也不客气，直接指挥着大哥他们男人滤豆浆，又把韩羽魏裳赶去烧火。
豆香，飘得极快，过滤出来的豆浆，被倒进锅中熬煮，看着火候，韩盈把早就准备好的卤水，慢慢倒了进去。
随着搅拌，豆浆逐渐凝固，呈现出豆花的状态，没见过这种变化的韩羽顿时惊叫起来：
“呀！
这豆浆怎么了？”
韩盈摆了摆手。
“凝固了，大哥，把蒸笼和布拿过来！”
家里还没有压豆腐的工具，只能蒸笼来凑合一下，正好蒸笼还能放在锅上面，保持温度。
韩粟快速铺上麻布，将豆花倒进去，用洗干净的案板压上，又放上块石头。
重压之下，不断有水滴从蒸笼中滴落，半个多小时，豆腐也就成型了。
熬豆浆的时候，香味儿就已经弥散很远，机灵的魏裳在询问之后，就跑去通知那些人拿个碗筷过来。
免费分吃食，谁不上心？杀完鱼的，借个碗，麻溜的过来，其他甭管干啥的，也拿着盆碗过来等着。
院里院外乌压压的，瞬间围了两三百号人，各个睁大眼睛看着。
韩粟搬开石块，揭开麻布，白色的蒸汽还在向上飘散，微微泛黄的豆腐，终于显露在众人面前。
豆腐凝白如脂，极为Q弹，看着就好吃，伴随着无孔不入的豆香，不少人立刻咽起了唾沫。
第36章豆腐？豆脂
韩盈又钻进屋里，拿出来一小瓮豆酱。
现代日常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加入面粉，还得长时间暴晒，韩盈自然做不了，所以换了一种方式，豆子泡透煮熟之后，加盐，加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。
这样出来的豆酱，滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐，就没有其它调味料的村里人。
切一块冒着热气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱，咬着手指的小孩早就忍不住了，扯着大人的衣摆大喊：
“大母，我想吃！”
“我先尝尝。”
拿着碗的老媪，自己先尝了一口，瞬间眼前一亮。
温热的豆腐，甚至比馒头更为软嫩可口。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！