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苏叶一人拉着野山羊,叶国健和叶德祥拉着野猪。
一群人回家到已是下午,今天来不及上去城里。
苏世伟说:“野猪肉都做成腊肉吧,上次拿去酒楼卖价格不低,比直接卖猪肉划算。”
。
叶国健赞成:“成啊,德正,去叫屠夫来帮忙杀猪。”
“哎。”
叶梅去村口杂货铺买点糯米回来泡,准备灌糯米血肠,还顺便打了几斤酒,苏卉烧了一大锅水。
屠夫一来,把野山羊放了血,苏叶用匕首小心剥山羊皮,苏世伟让屠夫把野猪皮整个剥下来。
苏叶剥好皮,掏出内脏,砍下一只后腿,把肉剔下,腿骨给了叶梅拿去炖汤。
她把剔下来的后腿肉用水泡上两刻钟后,切成一小块一块的,用米酒和其它香料腌制。
此时屠夫也把猪毛干净了,正要剥开肚子,分解了野猪,苏叶拿了一些排骨腌上和五花肉切片腌上。
要送肉给什么人,由苏世伟安排,等肉归整好,该送的都送了,饭也做好了,留了屠夫吃饭,男人们在堂屋吃饭,倒上酒。
女人们则在苏叶睡的屋里炕上吃,两边的菜都摆得满满的,烤架是放在堂屋门口,此时正在烤排骨烤得热腾腾的,山羊肉已经烤完分吃光。
屠夫吃得香,说:“苏二哥,叶大哥,你们家的烤肉真香,我还没吃过这样的烤肉。”
苏世伟笑说:“这都是孩子们嘴馋搞出来的,好吃多吃点,今天的肉管够。”
屠夫吃饱喝足走,男人们还在呷着小酒聊天。
苏世伟感慨:“逃难到这里反而比在老家吃肉的机会还多。”
叶国健说:“这冬笋吃得真鲜,不知酒楼要不要?”
。
苏世伟:“明天把一部分蘑菇拿去卖了吧。”
叶国健:“刚才已经借好牛车,明早老六赶车到门口。”
叶梅插话:“腌腊肉的香料和调料没多少了,明天买些回来。”
叶国健说:“让景林记下,明天卖了羊肉就买。”
“我们家还好有叶子,在这安置这么多人没一户猎户。”
“都是苏家村和周围的人,小山丘上连只野兔都没有,哪来的猎户。”
“族学里有学射箭的功课。”
“那立着的草人能和跑的兔子一样吗?”
“这里土地比老家的差太多,打的粮食还不知会怎么样,愁人!”
“不知这里种桑树能不能活。”
“族学过年后不知能不能重开。”
…….
次日苏叶起来,叶国健和苏景林已经去城里。
野猪肉都留了下来,叶梅和陈兰正用余下的香料和调料抹肉,四条野猪腿等去城里的人买香料回来才能抹上。
大肠堆满了盆放厨房外面,苏叶实在是不想再吃她们做的大肠,开口说:“娘,大肠留着我来做。”
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