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楚三出门去打水去了。
萧闲想到对方刚才面无表情的吃相,竟然还能保持端庄斯文!
嘶!
太狠了!
又想起对方喂他喝汤之前说的『长痛不如短痛』,突然就明白了对方吃饭的速度为什么这么快了!
难怪是看起来嚼都不怎么嚼就吞下去了。
也太难吃了!
楚三打了水回来给萧闲漱了口,勉强救回了一点他被狠狠伤害的心。
萧闲忍不住问:「你这鸡汤太腥了,砍杀鸡的时候那些腥臊的器官你是不是都没处理?」
楚三眉头微皱:「杀鸡不是去毛去肠,剩下的切开煮就成么?」
萧闲:「……」
只去毛肠,意思是内脏也和肉一起煮的?对方的切开煮恐怕还是清水白煮!
难怪那么难吃!
回想起那口味道,萧闲又有了想呕吐的冲动。
想到日后不短的一段时日内,他可能都要喝这样的东西,萧闲不由得一激灵,不行!
绝对不行!
他努力尽力平静地道:「楚小哥啊,你这处理方式不太对。
」
「你说,如何处理。
」楚三对自己的厨艺还是挺有数的。
「鸡去毛后,肚子里的东西都要取出,内脏也需单处理干净后才好食用。
」
「而鸡肉去头丶气管丶淋巴丶屁股后,加葱姜花椒黄酒的去腥物,熬成一锅,煮好后放盐起锅。
」
处理鸡屁股一般只去淋巴空腔,但萧闲不爱吃鸡屁股,所以处理一向是把屁股整个剔除。
楚三又问:「气管丶淋巴为何?」
「气管是鸡脖子里的长管,淋巴…」萧闲想了想道:「肉里长得最丑,圆颗粒,就是圆点多的地方那肉就是淋巴。
」
「这样处理的鸡肉味道就不会腥臊,如果再往汤里加入些蘑菇或山药萝卜之类的素菜,味道会更好吃些。
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