天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
马老头乐了：“这还真考不倒我。
这芥末墩儿老北京没有不会做的。
你得挑那沉甸甸的大白菜，芯儿抱得紧的。
只取下半截儿，用开水浇三次，只得三次，多了就烂了，不脆了。”
“芥末墩儿讲究的就是一个脆。”
“浇好的芥末墩儿码在盆里，撒上芥末、糖和米醋，再码第二层，再撒一次调料，一直到码满一盆为止，盖紧盖儿，盆子用一层摊子包上，让芥末发上三天就得了！
吃的时候还得淋上腌芥末墩儿的汁儿，讲究个原汁原味儿！”
马老头儿说得兴起，筷子指着芥末墩儿压低声音道：“上能启文雅之士美兴，下能济苦穷人民困危。
这道菜，妙哇！”
林然然抚掌而笑，摆出一副受教的模样：“您可真厉害，连这也知道。”
林然然以前只听说满人成天吃饱没事干，专研究吃喝玩乐，没想到马老头儿一个贝勒爷居然对腌菜也能说得头头是道。
马老头儿得意洋洋，一口喝干了杯子里的酒，晃晃悠悠站起来。
林然然跟着站起来：“您吃好了？”
马老头儿：“吃好了！
走着！”
林然然：“走哪儿？”
马老头儿：“你不是要跟我讨教讨教？”
林然然恍然大悟，忙跟着出去了。
马老头儿带着林然然晃晃悠悠往前走，走到了昨天林然然碰见马老头儿的那条街上。
这条街上的四合院很多，有些横七竖八挤了好几户人家，有些则紧闭门户，更多的都是跟马老头儿一样落魄的老头儿老太太，揣着手坐在墙根下晒太阳。
林然然一个漂亮姑娘跟着马老头儿走过来，他们也没有多打量，眯着浑浊的眼睛坐着，时而含糊地聊几句。
马老头儿把林然然带到一间四合院门口停下来，掏出钥匙开门。
林然然愣了：“这是……您家？”
“怎么？不敢进？”
马老头儿眯着眼，抖抖索索凑到锁孔上开门。
林然然想了想，笑道：“有什么不敢的。”
马老头儿半天才对准锁孔打开门，率先自顾自走进去了。
林然然跟着进门，入眼是杂草丛生的院子。
这院子过去应该是平民住的，院子里种着枣树，左右有两小块菜地，当中青砖铺地。
可惜那菜地现在已经长满了杂草，枣树却长得很好，小小的碧绿色枣花开得异常热烈。
马老头儿目不斜视踢开一个挡路的破笼子，掀开破布帘子走进堂屋里。
林然然犹豫了一下，跟着走进去。
顿时被眼前的景象惊呆了。
这里看起来就跟被洗劫过一样，除了当中的一套不起眼的漆黑桌椅，和墙角的一张炕，其他什么家具都没有，墙上还有空荡荡的痕迹，看起来像是曾经挂了一幅画。
“那是我老祖宗的画像，被那帮小兔崽子给我扯了烧喽。
其他的玩意儿要么被破四旧了，要么被换成酒了！”
马老头儿倒是十分大方，悠然自得地摆摆手，让林然然自便。
椅子上满是灰尘，林然然掏出手帕擦了擦才坐下，酝酿着开口：“您……”
马老头儿背对着她，佝偻着背在炕边的地板上捣腾什么。
废了半天的劲儿，掀起来一块地砖。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！