长江书屋

第84章(第1页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

顾裴远嗯了一声:“是挺嘴欠的。”

没想到顾裴远居然会帮自己说话,蒋娜登时心花怒放,越发撒娇撒痴:“听到了吗?裴远发话了,你们别再乱说话。”

顾裴远眼神扫视全场,闲闲接道:“谁再叫一句林妹妹,乱棍打死。”

第90章

林然然对客厅里的争论一无所觉,而是在厨房里忙碌着。

炊事员大叔已经把草鱼切好,片成薄片,鱼头鱼尾摆在一边,鱼骨头上的肉也剔得干干净净。

林然然笑道:“”

王大叔,您这手艺太好了,鱼肉片得这么薄,做出来肯定好吃。”

炊事员乐呵呵道:“这有啥,熟能生巧。

还是然然你聪明,会做这么好吃的鱼。

你上次做的水煮鱼,可是吃得顾老太太赞不绝口,这回我也跟着学学。”

林然然爽快道:“没问题,您看着吧。”

炊事员大喜。

他在军区食堂干了大半辈子,也有一手祖传的手艺,这才能被派来给顾家做饭。

但是他年纪大了,做菜也总是那老一套,难免让军区的领导们吃腻味了,就被自己带出的徒弟压了一头,在食堂也渐渐没了话语权。

上次一闻到林然然做的水煮鱼,他就知道自己的机会来了。

要是能跟林然然学上几道新样式的菜,就不愁难露脸了。

他抹下老脸跟林然然提了这个事儿,没想到林然然爽快地答应了,还让他在旁边跟着看。

豆瓣酱、辣椒、花椒、葱姜蒜下油锅爆香,煸炒出红油,加水煮开后下鱼骨熬汤,再把切成薄片的鱼肉放汤里汆熟。

透明的鱼片一烫就受热翻卷,变成白玉一样鲜嫩的鱼片。

林然然一边做一边给炊事员讲解着步骤:“这鱼片一变色就立刻捞起来,千万不要烫太久,久了就老了、碎了。”

“哎,哎,记住了。”

炊事员搓着手,边看边记,心里感激极了。

他们这个行当,一直讲究的就是教出徒弟饿死师傅,他自己教徒弟的时候还藏着额两手呢,没想到林然然居然肯把秘诀都教给自己,半点儿也不藏私。

其实林然然压根就没想那么多。

这水煮鱼说复杂也复杂,说简单也简单。

只要有心研究,绝对难不倒钻研厨艺几十年的炊事员。

而且就算用了一模一样的配方,每个人做出的味道也不一样。

林然然做水煮鱼也就是尝尝鲜,如果这个配方能帮炊事员的大忙,教给他也无妨。

一锅水煮鱼做好,粽子也该下锅了。

煮粽子的时候,炊事员冲林然然道:“然然,这煮粽子也是有讲究的。

糯而不散,干湿有度。

我师傅的师傅曾在杭州五芳斋干过,这煮粽子的手艺也传给了我。

你现在就看着我做。

这是要学艺啊!

林然然连忙打起精神,聚精会神地盯着炊事员的每一个动作。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)




新书推荐

漫兽竞技场总裁大人超给力枭门邪妻穿成窝囊小姐的贴身丫鬟影后重生:厉先生撩妻成瘾龙符三国之天下无双极品捉妖系统韶光艳抢救大明朝我和大圣是兄弟万界时空穿越者当反派绑定了女主系统好男人他有金手指[快穿](系统)当幸运值为max时懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹重生之都市邪仙事业脑咸鱼在八零特种岁月大国工程传奇篮神美好生活从六零年代开始神农别闹明婚暗恋替身养猪去了[快穿]