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第73章(第3页)

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因为每失误一次,回到上一个画面的时候,系统就会更换一只鸡,每只鸡胖瘦不一,骨头大小不一,让楚云风练得是欲仙欲死。

所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只鸡的整体情况,做到心中有数,这就需要在不断的失败之中去汲取经验。

在失败了几千次之后,楚云风发现自己对于躺在菜板上的鸡有了很深的认识,只要眼睛大致看一眼,便能够知道它大致的骨骼情况。

这种感觉玄之又玄,完全就是凭着一种超强的直觉来判断的,在系统通知pass了之后,楚云风再继续试了几次,结果证明这种直觉非常的准。

连续两刀之后,很轻松地将皮肉给切开,露出了里面的骨头,而且速度不会超过2秒,一般都是在1.6秒左右。

第四刀很简单,在翅膀上面斜着切一刀下去,然后拿着翅膀往后一拉,整个翅膀便被拉了下来,第五刀就可以直接将翅膀给切下来了。

这两刀比较简单,楚云风失败了几十次之后便pass了。

第六刀比较难,需要将鸡腿直接给切下来。

这一刀采用的是滑刀技巧,先稳住鸡腿,刀擦着内侧缓缓用力而下,在滑到关节处的时候,手腕忽然发力,刀划过关节处,一刀即断。

“错误,误差超过0.2厘米,重来。”

楚云风手腕一用力的时候便知道失败了,刀还没有滑到关节处,手腕用力之后根本就没有将鸡腿给分离下来。

鸡骨头上回馈回来的力度让手腕难受之极,让楚云风明白了鸡的骨头到底有多硬。

“你妹啊,关节到底在什么地方啊,我只是个厨师而已,不是骨科医生啊!”

鸡腿上的肉是很多的,一刀下去之后,视线受阻,完全只能凭借感觉和经验来判断关节所在的地方。

一旦判断失误,楚云风的手腕必定“受伤”

,而且这种受伤的疼痛可是实实在在能够感觉得到的。

在失败了几十次之后,楚云风已经快被这种“痛苦”

给折磨疯掉了。

楚云风怒吼道:“你妹啊,我真的只是一个厨师而已啊,难道要让我转行当骨科医生吗?”

而且还是兽医……

第一百零三章:炒制食材

“失败、重来……失败、重来……”

楚云风耳边来来回回地听系统不断地重复着这两个字,很想夸赞系统这环绕立体声效果不错,我谢谢你~!

同样在失败了上千次之后,楚云风发现自己完全可以去当兽医了,当然是专门给鸡看骨科的兽医。

大腿的关节节点已经完全被楚云风掌握,现在就算是闭着眼睛也能够一刀下去,直接咔擦一下,鸡腿应声而断。

上千次的“惨痛经历”

让楚云风感觉“很受伤”

,虽然痛楚只是一瞬间的事情,但是上千次积累下来也是有些心有余悸。

接下来是第七刀,同样是在剩下的一个翅膀上方斜着切下一道口子,然后将鸡翅拉下来,第八刀接踵而至,鸡翅应声而断。

有了前面的经验,楚云风仅仅失误了十几次便pass了,还剩下最后一个鸡腿了,也只剩下了最后一刀。

第九刀!

同样是滑刀,然后在关节处用力,这一步楚云风已经是非常娴熟了,很轻松的一刀落下,完成了这最后一步。

整个狂风九刀的学习用时3天5小时左右,楚云风感觉自己获益良多,特别是对于刀工的理解深刻了许多。

就在他准备要开始下一步学习的时候,系统忽然之间说了什么,然后楚云风站在原地想了想,最后点了点头。

随后便继续进行了一次地狱式的训练,总共花费了3天的时间才完成。

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