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说完，不再理会身后传来的叹息，便转身跑开了。
……
厨房里，一名十六七岁的姑娘，正在灶台边忙碌着。
碧玉年华，圆圆的脸，左边杏眼下，一颗褐色的泪痣，穿着合身的丁香色袄，袖子卷起，动作干练。
她就是这河广客栈的掌柜的，宋清欢。
作为一名极有天赋的酒店主厨，宋清欢只是想修复家中祖传的一本菜谱，太过劳累，枕着那本菜谱睡了一觉，醒来的时候，就成了这河广客栈的掌柜。
幸好有这身做饭的手艺，倒也不至于在这个异世里，生活不下去。
“掌柜的，掌柜的，今天外面又排了好长的队，好多人排到最后，还是没有排上号呢。”
方才发放纸条的女子上前，笑吟吟的说道。
这绿衣女子，是这家客栈的杂役，姜半夏。
“这有什么？不过是个开始而已，跟着我，自然不能让你饿着。”
宋清欢嘴上和她说着话，手上的动作却未曾停下。
往沸水中扔下一把碱水面条，等面条断生，在水中漂浮之时，一手拿着竹编的笊篱，一手握住一双长竹筷，将面条快速捞到竹笊篱中，手腕发力，用力一甩，面条上沾着的水，在空中划过。
将甩干水分的面条放入碗中，趁热往碗中加入秘制的香油和酱油，适量的盐和少许的花椒粉，并用筷箸快速的搅拌。
待搅拌均匀后，又往碗中加入秘制的辣椒油，再次拌匀。
最后，往碗中放入一勺炒至干香的碎米芽菜，一勺花生碎，半勺炒熟的白芝麻，再撒上一小撮翠绿的葱花。
做完最后一碗面，宋清欢才唤来姜半夏，将面条端上桌。
她也离开了厨房。
大堂里的客人，早已等得不耐烦，却又不敢催促，眼见着面条端到面前，立即拿起筷箸，便随意的将面条搅拌了两下，就要吃。
正当此时，一只纤细的手，拦在了他的面前。
心下正诧异，难不成出了钱还不能吃面不成？
拦住他的人，便开了口，声音软糯得好似一块蘸了椰蓉的糯米糍。
“这位客官，第一次来吧？”
宋清欢站在那客人的身旁，浅笑着问道。
“你是如何知道？”
那客人好奇。
“瞧着客官拌面这手艺，就知道。”
宋清欢甚是得意的挑了一下眉头。
“难不成，这也有讲究？”
客人听了，更是不解。
“这是自然，我家这面，可不似别家，”
宋清欢说着，也抽出一双筷箸来，端过客人面前的那碗面，便搅拌起来，“我家这油条面，又叫燃面，需得搅拌至每一根面条上都裹了芽菜、花生碎和芝麻，这才算好呢。
等你将这碗里的面条吃完，这些配料，也不会剩下。”
宋清欢又将搅拌好的面，重新推到了客人面前。
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