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“这碗面，为何要叫做燃面？”
客人看着面前这碗面条，色泽油润，翠绿的葱花，炒至干香的芽菜，饱满的白芝麻，几种颜色交织，只是瞧着，便让人胃口大开。
夹了一筷子，放入口中，细细咀嚼，花生的酥脆，白芝麻的香，再加上秘制辣油和花椒粉，又麻又辣，味美爽口。
再配上一碗熬制的，撒上了细盐和胡椒的大骨汤，顿时又解了口中的燥辣，鲜汤化食，引得人停不下筷箸。
“这燃面的来历，向来有两种说法，若是客官感兴趣，倒是可以为客官略说一二。”
宋清欢见众人吃得高兴，也就笑吟吟的提高了声音，同众人聊天。
“宋娘子，你既如此说了，那就同大家伙儿说说呗。”
众人也立即附和。
“这燃面，一开始就叫做油条面。
传说在很久以前，戎州地区，多得是下苦力的百姓，喜欢吃一些油重，但价格便宜的吃食，卖面的人就将那些剩下的面煮过甩干，加上香油沿街叫卖。
因为面条重油重辣，吃着像是有一团火在口中燃烧，故而唤作燃面。
还有一种说法，是因为这面条能够直接用火点燃，所以唤作了燃面。”
宋清欢一番话说完，便有好事者，开始起哄：“掌柜的，若是这面条点不燃，那又当如何？”
“若是这面条不能点燃，你就在我这客栈里免费吃一个月。”
宋清欢扬起下巴，神色颇有得意。
那人当真从身上摸出火折子来，夹起一根面条，用火点了。
在众人的注视下，那面条果真被火点燃。
燃烧过后，大堂里弥散着浅淡的焦香。
“嘿，这果真是奇了。”
众人皆感叹。
“看吧，我的手艺，那可不是吹出来的。”
眼见众人惊讶，宋清欢笑得眉眼弯弯。
……
等客人都散得差不多时，宋清欢便开始清点今天早上所赚到的银两。
正忙着，忽闻得楼梯处传来哈欠声，宋清欢抬眸，懒懒的瞥了一眼，才发现是前两日便在店中投宿的一位怪老头。
这老头已年过半百，须发皆花白，身穿一件玄青色交领长袄，笑起来时，倒也慈祥可亲。
可就是这样一个老头儿，说话却是颠三倒四，完全让人分辨不出真假。
胸前的衣襟上，别着一朵黑色山茶花。
“宋娘子，今日挣头还是如此可观啊。”
他倚在楼梯的栏杆上，探出半个身子，瞧着柜台后的宋清欢。
“托您老的福，还过得去。”
宋清欢笑吟吟的也客气了两句。
“嗯，宋远那老头儿，有你这样一个孙女儿，是他的福气。”
怪老头点点头，这才慢悠悠的从楼梯上走下来，又寻了一张桌子坐下。
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