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李俏俏对自己手底下的人向来大方，只要小毛做得好，她说什么都不会亏待他。
问题是，李俏俏担心，小毛会不会没有那么大的雄心壮志。
万一哪天，他觉得赚够了钱，就要“金盆洗手”
，回到县城买个百亩良田，做个清闲自在的富家翁。
那她的云客来又该怎么办？
重新招人，重新磨合，重新培养熟悉度与信任度，到底是一件折腾人的麻烦事。
不过，话说回来，如果她把酿酒的技术传授给小毛，那么在小毛的心里，他应该算是死绑在自己这条贼船上了。
小毛这么讲道义的一个人，想来应该做不出半道撒手这种事。
府试结束后，再有两个月便是院试，通过府试的学子基本上都留在了徽州，准备等院试结束再回去。
期间，总有耐不住性子的年轻学子，隔三差五便约上几个至交好友，不是去寒山寺外的桃花林饮酒作诗，就是去清凉寺外的红梅坞品茗作画，亦或者去徽州府城最高雅的士林酒楼发表各种高谈阔论。
书生意气。
这年头，越是年轻的读书人，越是拥有一颗挥斥方遒、指点江山的豪迈之心。
李俏俏这根刷了绿漆的老黄光当然没有，所以她多次拒绝了来自谷文县同窗的热情相邀。
不过，她找的理由在几位同窗眼里着实有点奇葩，“我爷说，这年头，拍花子多，咱们在这里人生地不熟的还是不要乱跑的好。”
大家想到她的年龄，十三岁，确实不大，但这么多人一起行动，还能把她弄丢了不成？于是，主动请缨要去说服袁长山。
可已经被李俏俏用一壶杏花酿买通了的袁长山说什么都不松口，大家无功而返，只能丢给李俏俏一个爱莫能助的眼神。
大门一关，袁长山纳闷了，“跟同窗出去玩一玩，交流一下学习心得不好吗？天天窝在家里，跟个闷葫芦一样。
我记得你考试之前不是这样的啊。”
李俏俏伸了个懒腰，“哪天你跟他们去一次就知道了，无趣得很，有那个时间，还不如在家看看话本，练两张大字。”
袁长山也就是心里好奇，问上一问，并不会干涉李俏俏的决定。
这么多年下来，他已经养成了习惯——凡是李俏俏说的，听就是了；凡是李俏俏要求的，做就是了。
他算是看明白了，这辈子，只要跟紧孙子的步伐，他这辈子就有享不尽的富贵荣华。
没见他那傻儿子这几年一直暗搓搓地往他们爷孙俩身边靠嘛。
小样儿！
装孝顺装的挺像，真当他看不出来呢！
就像袁广田这个当儿子的了解自己老子一样，袁长山这个当老子的也了解自己儿子，可以说，袁广田屁股一抬，袁长山就知道他要拉什么屎、放什么屁。
就像李俏俏说的，“去伪存真，拨开一切华丽的外衣，放眼从前。
你最落魄的时候，他怎么对你，那才是他对你的最真实的情感。”
所以，即便袁广田这几年一直表现的不错，袁长山也没真的往心里去。
李俏俏不愿意跟同窗出去玩耍，一是觉得眼下这种秀才等级的吟诗作对、谈古论今没什么意思，二是因为她确实有事要忙。
教授小毛酿酒，说起来简单，做起来难。
尤其是考虑到这个酒，后期要大量生产，就更不是上下嘴皮子一碰就能完事的了。
所以，光把原理告诉他是不行的。
小毛又不是发明家，单凭原理就能制作出完美的酿酒工具。
府试结束后，李俏俏吩咐小毛两件事：一是，寻个便宜酒坊买下了；二是，买几个手脚勤快的奴仆，签死契的那种。
买啥都要花钱，更何况是买酒坊，好在小毛找的酒坊在郊外。
这要是在城里，连作坊加土地，没个千八百两，根本拿不下来。
可能就是因为郊外地贱，这个酒坊造的还挺大，不光有晒粮食的地方，还有存酒的地窖。
古法酿酒中最重要的东西就是酒曲。
粮为酒之肉，曲为酒之骨。
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