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回村路上，聂弦望和聂明霄介绍了一下齐掌柜以及酒楼的背景，他们以前打猎卖野味时，经常和他打交道，对这人和酒楼有一定了解。
“齐掌柜为人还算厚道，往年从我们这里买猎物从不压价，对人也和善。”
聂明霄首先说了自己的看法。
聂弦望点头，接着说酒楼，“如意楼口碑很好，且不止镇上一家，县里府城都有，听说京城和其他州府也有。
他们东家常年在京城，每年会派家中小辈来巡查，家风纯正，不是欺压百姓之辈。”
“嗯……”
叶朝瑞听后心中有数了，“这么说如意楼是个很好的合作对象。”
聂弦望和聂明霄对视一眼，点头，“可以这么说。”
回到村子，家里人都已经吃完饭，在聂家院子里歇息聊天。
“今天怎么回来了？”
叶母忙起身拉他们进屋，“快进来快进来，吃饭了吗？没吃我回去给你们做。”
“哥哥！
我好想你！”
叶朝宁飞奔过来，抱住叶朝瑞一只手臂不放手。
“娘，不用，我们吃了才回来的。”
叶朝瑞一手托着弟弟，一手扶着叶母坐下，趁这时人都在，把如意楼大掌柜有意买下梅干菜扣肉方子的事情说了，“主要是想听听大家的意见。”
初听这一消息，众人愣了一下，似乎不敢相信那么大的酒楼竟然会找他们这样的小食肆买食谱方子，不过转念一想，叶朝瑞做菜手艺的确高超，没什么不可能的。
这次最先说话的竟然是聂母，她没有说支持也没有反对，只问，“酒楼那边想要怎么买？可有契书？”
三人摇头，“只是来说一声，过两天再去商量具体内容。”
“那你们可要多加注意，契书看清了再按手印。”
聂母在这方面懂一些，所以想多说几句，免得几个年轻人被坑。
如意楼多大的排场，那大掌柜再和善也是有生意人的精明的，“小心些，这契书一旦成了，你们就是去官府都没法儿说理的。”
“对对对，可不能被骗了！”
叶母拽着叶朝瑞的一只手，十分担忧，“朝瑞想卖方子吗？那大掌柜可会欺负人，强要了去？”
“不会的，娘。”
叶朝瑞拍拍叶母的手背，安抚道，“聂大哥和聂小叔以前都和如意楼大掌柜打过交道，说是很好的人，不必担心。”
“这倒说的是，”
聂老爷子接过话头，他也见过齐掌柜，“此人头脑灵活，精明能干，惯会做生意，但手段都合规矩，从不逾矩，是个正人君子。”
聂父也赞同这话。
叶父在旁边听了若有所思，看向叶朝瑞，“我看你这方子可以卖，咱们百味居一天三五碗的卖，也赚不到什么钱，多了你们又忙不过来。”
“嗯，我是想卖了这方子。”
叶朝瑞抿嘴笑一笑，“但又不打算完全卖。”
“这是什么意思？”
众人不解。
叶朝瑞进一步解释，“我要把这方子卖给如意楼，也要在我们的店铺卖梅干菜扣肉。
我卖这扣肉的初衷不是赚钱，是想让附近村民在我们店铺花个十几文就能吃顿好的，若被如意楼买断，一碗扣肉的定价将是我们的数倍，普通百姓根本负担不起。”
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