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洗好的橘子沥干，放进另一个干净的木盆中，倒入刚好没过橘子的清水和三把盐巴，直接下手搅拌，直到浅黄色的盐巴再看不见了为止。
白芷今天没什么事要干，乐得清闲，就蹲在谢毓旁边看她做事。
见谢毓一洒洒了这么多盐进去，她有些奇怪，问道：“蜜饯不是甜的吗？又不是酱菜，做什么要放这么多盐巴？”
谢毓道：“你平时吃蜜饯，可会觉得它太甜了，齁得慌？”
白芷想了一会儿，说道：“那倒是不会，只觉得酸酸甜甜的好吃。”
谢毓：“这便是盐巴的用处了。
做蜜饯的胚子都是用盐巴腌过的，这样才不会腻人。”
白芷恍然大悟地“哎”
了一声，趴在旁边的灶台上，用手指轻轻戳着在盐水里沉沉浮浮的橘子玩儿。
橘子腌制半个时辰，然后捞出，用细布擦干，纵着划上一圈痕。
谢毓每次这样干的时候，白芷都在旁边看得胆战心惊的，觉得她说不定什么时候就滑到了自己的手。
尽管知道谢毓刀工了得，但娇小的姑娘拿着一把大菜刀的场面，不论看多少次都让人觉得害怕。
谢毓看她在自己身边晃来晃去，哭笑不得地道：“你若是闲得发慌，就给我去取点石灰来。”
蜜饯都是连皮做的，果子的皮大多有涩味，此时就需要用石灰水祛涩。
白芷的确是显得发慌，也不想让谢毓觉得自己太一惊一乍，闻言高高兴兴地去了。
谢毓将袖子挽了起来，拿着一个橘子，放到干净的砧板上，使四分力气按下去。
橘子的汁液从刀口中迸溅出来，流到案板上。
橘子的气味大，且颜色难洗，谢毓便只用了手掌，以防染黄指甲。
谢毓慢悠悠地弄完了大部分，正想去看看白芷怎么拿个石灰要这么久，就见她捧着一袋白色的东西，一脸纠结地走了进来。
谢毓正在处理最后一个橘子，见她终于回来，问道：“路上碰到什么事了？”
“我刚碰见张公公......他说，陛下要让我们小厨房和尚食局比一比，看哪边手艺更佳，便留在东宫。”
白芷似乎惊叹竟然还能这般操作，眼睛瞪得老大，“贵妃娘娘先差人传消息过来了，说圣旨一会儿就到。”
谢毓一呆，手下不自觉地就用了十成的力，橘子“啪”
地被她拍烂，橘子汁溅得到处都是。
“怎么这么不小心呀？”
白芷连忙拿了帕子给她擦身上沾到的橘子汁，抱怨道，“你看，这朵兰花都黄了，这可不好洗。”
谢毓却像是没听到她的话一般，愣愣地举着沾满了橘子汁的手。
白芷看得好笑，开玩笑道：“难不成你怕了？之前明明还说自己的点心大梁第一呢——”
“不。”
谢毓终于回过了神，接过帕子，擦干了手上的汁液。
“我只是太兴奋了而已。”
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