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第186章
绝不内耗
其中两份,正是唐瑜熟悉的,用白糖炒制的味道,区别只是其中一份炒制时间稍微老了一些。
但是另外两份,就有些一言难尽了,甜味是有的,但就是单纯甜,毫无风味可言。
不用猜,唐瑜就知道是用糖精炒的了。
白糖即使炒焦后,也是有焦香味的。
而糖精炒制的是那种又甜又腻又苦的感觉,唐瑜也不知道该怎么形容。
总之,唐瑜不想再尝试第二次了。
唐瑜拿出两份难吃的,“这两份是用糖精炒的?”
虽然她心里已经确认了,但还是问了一句。
“对!”
这时,黄艳红几人也来了,唐瑜也让她们几人都尝了一下,大家给出的结论都是一样的。
“这样看来,用糖精替换白糖是完全不行的事。”
徐永年和徐大平两家人,昨天一回去,就立刻先用白糖试炒了一次。
当吃到与下午差不多的味道时,他们的心,其实放下了一半。
接着他们又马不停蹄的用糖精炒了一锅。
如果糖精炒出来的味道,不是差太多,他们可能都会选择用糖精代替白糖。
毕竟糖精与白糖的价格摆在那里。
但是尝到味道后,他们就知道用糖精代替,是不可能的事了。
做买卖肯定不能做一锤子买卖。
糖精炒的板栗,他们自己吃过都不想吃第二次,怎么拿出去卖?
但是白糖这么贵,成本要提高一倍多,还不一定能买到白糖。
愁啊。
但是又想不到其他能代替白糖的东西。
徐永年愁到半夜起床,又用麦芽糖炒了一锅,却有一个意想不到的收获。
他拿出麦芽糖炒的板栗。
“这是用麦芽糖炒的,你们尝尝。”
徐永年将用麦芽糖炒的板栗,分给大家品尝。
唐瑜拿到手里,就明显感觉到了与白糖炒的板栗的区别。
外形上,就与白糖炒的不同,这好像是给板栗包裹了一层哑光的膜。
吃起来也是更湿润,还有淡淡的麦香。
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