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第183章
不用选择
“不能，不能，犯法的事情肯定不能做。”
说到犯法的事，众人自然而然的就想到了劳改犯。
大家的视线不自觉的转向了徐大平兄妹的方向。
徐大平兄妹俩知道大家不是故意的，但就是这种不自觉的视线，才让她们更加羞愧。
因为她们的父亲，确实是因为犯了错误，被抓去劳改的。
随即众人又立刻反应过来，不自然的将视线移开。
“好了，既然已经决定要做这个买卖了，那我们就开始学做糖炒板栗吧。”
为了缓解尴尬氛围，唐瑜赶紧招呼众人，开始学习做糖炒板栗。
这本就是今天他们几人聚在这里的目的，一时间大家都忘记了刚才那一瞬的尴尬，开始跟着唐瑜站起身来。
唐瑜指着刚洗好的板栗说：“我们这里，菜刀只有一把，你们就轮流使用吧。”
又朝着徐晓兰说：“晓兰，你先来。”
徐晓兰最先站在了砧板旁。
唐瑜拿起一颗板栗示意，“为了板栗更容易熟和入味，我们要先横着切一刀。”
唐瑜将板栗放在砧板上，示意徐晓兰开切。
这道工序，平常给板栗脱壳，就会做到。
徐晓兰很熟练的就在板栗上横切了一刀。
唐瑜拿起那颗板栗，继续说：“这道口子不能太大，也不能太小。
切小了影响入味，切大了，炒的时候，板栗里面的水分会蒸发，影响口感。
晓兰，你再切几个，就让他们切。”
徐晓兰做惯厨房的事情，这个事情简单，还是让几个不常下厨的男人多试一些的好。
唐瑜准备的板栗也不多，四人轮流切，每人也切不了多少个。
看切了有一半后，唐瑜就让先暂停给板栗开口了。
“糖炒板栗有很多种做法，比较简单的有两种，第一种，是先用水将板栗煮熟。”
这一步，大家都会，就不需要唐瑜指挥了。
平时大家做板栗，都是先脱了壳，然后放水里煮开，将板栗烫一烫后，板栗肉上的那一层皮，就容易剥了。
像现在这样，直接连壳带皮的煮，确实不多见。
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