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第23章(第4页)

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看出了对方的疑惑,冯褚指了指一旁剩余的半成品海参,道:“你给我那个,我就会做。”

这下子,邱立新终于听出了点名堂。

合着自己师妹口中的学,还真是跟小孩子学大人说话一样,必须一板一眼的啊。

哪儿有人这样学做菜的?

犹豫了一下,邱立新把之前制作半成品海参的工序一点一点的说了出来,连任何细节都没有放过。

完事儿之后,他又问了一遍,“现在呢?”

制作半成品海参可一点都不难,只需要几次焯水和放入锅里煨就行了。

冯褚半闭上眼,一字不漏把邱立新刚刚教她的东西复述出来。

这还真的是复述,其中连语气短句都一模一样。

邱立新活了半辈子,第一次体验到瞠目结舌的滋味。

殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看我,我来之前提醒过你了。”

三个人站在这里干瞪眼也不会有什么进展,邱立新琢磨了一下,接着让开了位置,“那你就用剩下的一只海参试试。”

他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。

冯褚点头,语气乖巧,“好。”

重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。

约摸七八分钟,同样色泽与香味的汤汁出锅了。

顿了一下之后,冯褚就将火一关,接着离开了炉子。

“你还没把海参捞出来淋汁呢!”

邱立新提醒。

这甩手的姿势,总觉得特别的眼熟。

冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”

“啊?”

邱立新一头雾水。

一旁因为忍笑一张脸憋的通红的殷杰见自己师兄跟不上冯褚的思维,赶忙出来解释,“你刚刚什么样,她就怎么学。”

邱立新:“……”

今天震惊的事太多,他可能得需要一点时间缓缓。

一脸牙疼的表情,邱立新招呼自己的大弟子,也就是副主厨过来,“你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。”

围观了整个过程的副主厨觉得好笑,不知道怎么的,他忽然也想知道出自冯褚之手的虾子扒海参是个什么味道。

很快,两份几乎一模一样的菜肴被放在了餐盘上。

左边是邱立新的,右边是冯褚的。

因为提前留了汤汁,所以邱立新也不吝啬,分了几份出来,一份给自己的大弟子,一份给殷杰,一份给冯褚,最后一份留给自己。

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