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以下是简单的做法：
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食材准备：
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**菱角滕**：适量。
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**蒜末**：适量。
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**盐**：适量。
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**油**：适量。
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制作步骤：
1.
**处理菱角滕**：将菱角滕洗净，切段。
2.
**炒制**：
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热锅凉油，加入蒜末爆香。
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放入菱角滕段，翻炒均匀。
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加入适量盐调味，继续翻炒至熟。
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溧水土菜炒山芋粉
**材料准备：**
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山芋粉（红薯粉）
300克
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蒜末、姜末、葱花适量
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生抽、老抽、蚝油、盐、糖适量
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食用油
**步骤：**
1.
**准备山芋粉**：将山芋粉用清水浸泡1小时以上，然后倒掉大部分水，剩余的水搅拌均匀。
2.
**煮粉**：在小锅中煮开水，加入少量盐，然后将山芋粉倒入锅中，快速搅拌至透明状。
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