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特色菜红焖羊蹄(第6页)

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**保持原汁原味**:肉质鲜嫩,味道清香。

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**简单制作**:保留了羊肉的营养成分。

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**搭配丰富**:适合搭配各种蘸料,口感丰富。

通过以上步骤,您可以轻松制作出美味的白切羊肉。

镇江饶桥镇特色羊肉做法

镇江饶桥镇的羊肉以其独特的风味和传统制作工艺而闻名,尤其是**红烧羊肉**和**焖煮**的结合,使得羊肉鲜嫩多汁,味道浓郁。

以下是饶桥镇特色羊肉的详细做法:

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材料准备

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**羊肉**(带骨或精肉均可,推荐羊腿肉或羊排):500克

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**姜片**:适量

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**葱段**:适量

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**蒜瓣**:适量

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**八角**:2-3个

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**桂皮**:1小段

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**香叶**:2-3片

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**干辣椒**:适量(根据个人口味调整)

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**花椒**:少许

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**料酒**:2汤匙

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**生抽**:3汤匙

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**老抽**:1汤匙

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**冰糖**:20克

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