天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
####
1.
过油肉
-
**主要食材**:
猪肉
-
**烹饪方法**:
-
**腌制**:
将猪肉切片后，用酱油、料酒等调料腌制。
-
**焯水**:
将腌制好的肉片放入开水中焯水。
-
**油炸**:
将焯水后的肉片放入热油中炸至金黄酥脆。
-
**调味**:
最后加入酱油、醋、蒜泥等调料翻炒均匀。
-
**特点**:
过油肉色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻，香气扑鼻。
####
2.
太原八珍汤（太原头脑）
-
**主要食材**:
羊肉、莲藕、山药、黄酒、酒糟等
-
**烹饪方法**:
-
**炖煮**:
将羊肉、莲藕、山药等食材与黄酒和酒糟一起炖煮。
-
**调味**:
根据个人口味加入适量的盐和其他调料。
-
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！