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(川味江湖实录·烹饪版)
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《三煞闹油海》
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曹嬢嬢!
王二嫂!
三妹儿!
穿貂啃肥肠!
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老李抡着三尺油勺蹦出灶台,蜂窝煤灰簌簌落在三妹子的杀猪刀上,镀出层黑曜石包浆。
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头道轮回肠
芸豆烧肥肠在铁锅里跳奈何桥三妹子眼一瞪,“老李,你嚎啥子哟!
先把这肠整巴适再说。”
说着,她把杀猪刀在锅沿上一蹭,刀上的煤灰落入锅中,竟也成了一种别样的调味。
曹嬢嬢在一旁扇着风,火舌舔着锅底,锅里的芸豆和肥肠咕噜咕噜地翻滚着,散发出诱人的香气。
“老李,你那勺功再练哈,莫把这好菜给整废咯。”
王二嫂则在案台上切着配菜,“就是就是,这头道轮回肠,讲究的就是个火候和调味,差一点都不行。”
老李哼了一声,“你们莫小瞧人,看我这勺。”
说着,他手腕一抖,三尺油勺在空中划了个漂亮的弧线,精准地将调料撒入锅中。
不一会儿,锅里的芸豆烧肥肠香气四溢。
老李大喊一声:“成咯!”
他将菜盛出,放在桌上,“菜好了尝尝看。”
众人围了过来,夹起一块肥肠放入口中,瞬间,麻辣鲜香在舌尖上炸开。
,老李火钳翻飞:"
猪大肠翻三滚碱水浴,七星椒要搓成孟婆忘魂粉!
"
曹姐金牙啃肠头:"
这个耙糯...跟我撕烂前夫保证书的力道一样韧!
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三妹子斩骨刀劈芸豆:"
李老鬼你的蜂窝煤灶,炖得比殡仪馆焚化炉还慢!
"
老李突然浇勺潲水油:"
给你润润阴司道!
"
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二道阎王酱
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