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加入肚丝翻炒,加入盐和酱油调味。
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最后加入辣椒油,炒匀后出锅。
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黄喉炒舌尖(加豆豉、小米辣、黄椒、青椒)制作方法
黄喉炒舌尖是一道以猪舌为主料,辅以多种香料和蔬菜的经典湘菜。
为了增加风味和口感,我们加入了豆豉、小米辣、黄椒和青椒,使整道菜更加香辣可口。
以下是详细的制作步骤:
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材料准备
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**主料**:
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猪舌:500克
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豆豉:20克(提前用温水泡软)
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**配料**:
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小米辣:30克(切圈)
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黄椒:50克(切条)
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青椒:50克(切条)
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姜片:5克
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蒜片:5克
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**调料**:
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盐:适量
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生抽:10克
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老抽:5克(调色用)
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蚝油:10克
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