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4.
烤韭菜
**特色：**
鲜嫩可口，香味浓郁。
**制作方法：**
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**选材：**
选用新鲜的韭菜，要求叶片翠绿，富有弹性。
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**处理：**
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将韭菜洗净，去除黄叶和烂叶。
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沥干水分。
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**烤制：**
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烤架预热。
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将韭菜放在烤架上，用中火烤制。
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烤制过程中要不断翻动，并刷上油和盐。
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烤至韭菜叶片变软，颜色变深即可。
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撒上孜然粉和辣椒粉，即可食用。
**小贴士：**
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烤韭菜的时间不宜过长，否则会失去鲜嫩的口感。
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可以根据个人口味，加入蒜蓉、香油等调料。
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5.
烤土豆片
**特色：**
外脆里嫩，香辣可口。
**制作方法：**
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