天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
-
猪肉馅500克
-
鸡蛋1个
-
面包糠适量
-
盐、胡椒粉、酱油、料酒
-
糖、醋、番茄酱、淀粉
####
制作步骤：
1.
**制作丸子**：
-
将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀。
-
将肉馅搓成小丸子，裹上一层面包糠。
2.
**炸丸子**：
-
热锅加油，油温六成热时，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3.
**调制糖醋汁**：
-
在碗中调入糖、醋、番茄酱和少许水，搅拌均匀。
-
锅中留少许底油，倒入调好的糖醋汁，加热至浓稠。
-
用少许水淀粉勾芡，使糖醋汁更加浓稠。
4.
**混合**：
-
将炸好的丸子倒入糖醋汁中，翻炒均匀，使每个丸子都裹上糖醋汁。
5.
**上桌**：
-
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！