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大果品种:结出大型的西红柿品种,例如"
牛心"
(Beefsteak)和"
金嗓子"
(GoldenVoice)等,而较大的果实适合制作沙拉和烹饪。
超级甜品种:具有特别甜美的口感,以生食为主的品种。
如"
樱桃番茄"
(CherryTomato)和"
葡萄番茄"
(GrapeTomato),通常作为健康的小吃或添加到沙拉中。
最后是生菜类:
软叶生菜(ButterheadLettuce):软叶生菜品种的叶子柔软且呈球状,口感嫩滑,适合制作沙拉和三明治。
品种包括"
波士顿生菜"
(BostonLettuce)和"
奶油生菜"
(BibbLettuce)。
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莴苣生菜(RomaineLettuce):莴苣生菜品种的叶子较硬,呈长形,适合制作凉拌菜和炒菜。
品种包括"
美洲莴苣"
(CosLettuce)和"
罗马生菜"
(RomaineLettuce)。
还有G省常吃的"
玻璃生菜"
(Lactucasativavar.angustana),它是莴苣生菜的特殊变种,又被称为"
玻璃莴苣"
。
因叶子脆生且呈透明状因此得名。
搭配生菜(LeafLettuce):搭配生菜品种的叶子多样且颜色鲜艳,适合制作沙拉或用作装饰。
常见的品种包括"
红叶生菜"
(RedLeafLettuce)和"
绿叶生菜"
(GreenLeafLettuce)。
杰明生菜(IcebergLettuce):杰明生菜品种的叶子脆生而厚重,适合制作汉堡和蔬菜包裹。
常见的杰明生菜品种就是大家熟悉的"
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