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我去年去大理,和朋友一起去采过,都是采一颗生吃一颗,这样味道最好。”
用绿叶把松茸脚上泥土仔细擦拭干净,撕去上面薄薄一层表皮,然后把整朵松茸放到她手心上。
桃李小心翼翼手撕了一条下来,慢慢塞进嘴巴里,味道是林中雨后泥土与草木混合之后的,难以描述的特殊香气,细细咀嚼,有香甜味道慢慢充盈口腔,美到舌头都要吞掉。
她从前看有一本书上说,松茸口感似鲍鱼润滑一般可口,她感觉这个形容其实不太好。
因为松茸就是松茸,不像鲍鱼亦或其他,其独特香气与口感,世上任何一种食物都无可比拟。
一整朵手撕吃完,桃李心满意足,完完全全开心起来了:“啊,松茸大人!”
李上言被她给逗笑,捏了记她刚刚哭花的脸蛋,笑道:“还不赖吧。”
鸡和羊正在后院烤的时候,依大叔叫三妹夫去隔壁米酒店铺搬回一桶甜米酒,老板另外附送了一把植物秸秆做的长长的吸管,开了桶盖,都不用倒出来,吸管插进去,直接就能开喝了。
三妹夫递给桃李秸秆吸管:“咱俩先喝喝看。”
桃李把三妹夫赶开:“谁要和你一起喝呀,去去去。”
三妹夫去买酒时,她跟到店里去看热闹,听苗族老板是这么向一对外地游客推销的:“咱们本地规矩呢,这种酒倒在碗里,大家都可以喝,但若以秸秆吸管插入桶里去喝,一般是情侣才会做的事情。
所以在咱们这里,青年男子若有心仪女子,那么邀请她共饮一桶酒,她愿意了,那就是同意相处下去的意思啦。”
三妹夫刚被赶走,依大叔端了一个杂菌火锅出来,看见酒,瘾头犯了,他后院烤了半天鸡和羊,又热又渴,忙拿了一根秸秆伸到桶里去,不管三七二十一,一大口已经下肚了。
桃李急的跺脚:“哎哎哎,你先去看你的羊啊,小五会把你的羊烤焦的!
快去快去,我闻到焦味啦!”
依大叔说:“咱俩一起喝呀,没事的呀!”
桃李说:“可是我不要和你一起喝呀!”
“怎么了呀?我又不是最勤劳勇敢的帅大叔了吗?”
桃李不睬酒瘾发作的依大叔,把他人也推开。
看看四周再无闲人,这才笑眯眯的朝一旁李上言看了一眼,他挺自觉,没等发话,自己就走过来,接过递过来的吸管,和她一起喝桶里的米酒。
桃李喝下一口,“哇”
的一声,惊喜得手舞足蹈:“米香味好浓,真不赖哎!”
李上言提醒她说:“酒是甜的,很容易入口,但是度数不低,喝醉了都不知道,注意点,不要过量。”
她一通牛饮,已经喝多了。
眼睛亮晶晶的,拉他的手来摸自己的额头和脸蛋:“可是已经晚了,小李子都喝醉了,嘤嘤嘤,你看,脸都发烫了。”
他笑,以指背蹭了蹭她发热的脸蛋:“皮肤也红了,不过这样的小李子挺可爱。”
左右瞧瞧,没有熟人,跟做贼样,极快地香了一记嘴唇,亲了一记额头。
街上人多眼杂,再小心,还是被人给瞅见了,街对面有闲人吹口哨起哄,桃李害羞起来,红着脸,偷偷抬眼去瞧他,而他恰好也在看她。
不知为何,更醉了。
三妹夫在菜馆门口摆了一桌,众人围坐一起,当街吃饭,有风有月,无拘无束,闲适又自在。
依大叔刚刚上的杂菌锅已经煮开了,汤底是熬制了两三个小时的土鸡汤,上桌前加各色杂菌进去,一锅煮得分不清谁是谁,土鸡汤的鲜美混着新鲜菌子的浓郁香气,一阵风吹到脸上来,桃李被香得口水泛滥,一发而不可收拾,着急想要尝一尝,但是桌上仅有盘碗,却无筷子和汤勺,喊菜馆小工:“你筷子都忘记上啦!”
小工摆手:“没忘没忘,再等一会儿。”
“为啥?”
小工笑道:“混煮的菌子一定要熟透才可以吃,就怕你们外面来的客人不懂,会提前尝味道,所以我们一般都是等火锅煮透,万无一失了才上筷子。”
桃李点头:“原来如此!”
又等片刻,后院的烤羊烤鸡都好了,这时后厨里面也把松茸给料理好了,有生鲜松茸,香煎松茸片,清炒松茸,多道菜一齐上了桌,小工这才取来筷子。
前面一道杂菌锅吃完,剩下的汤底也都拌着米饭下了肚,这时最后一道松茸锅终于隆重上桌。
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