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于笑对杜主任笑了笑，继续道：“比如一小份炒青菜、一小份炒蛋，一荤一素，两毛五分。
比如两块红烧肉、一份白菜梗，三毛。
价钱便宜，利润也就一毛钱。
但是……工厂的职工人多，我管这个叫薄利多销。
像我们谈了一个纺织厂，里面有2000多个员工，六月份的时候，他们向我们定三餐，每餐500份，虽然每份挣的五分到两毛不值，但一天有200块左右，一个月有6000了。
等到七月份的时候，他们又追加了200份，也就是说，一天三餐，每餐700份。
当然，早饭一餐是没有5分钱挣的，我只是举个例子。
像纺织厂，他们职工多，工厂的食堂往往忙不过来，这个时候我们的套餐计划解决了他们的需求，价钱又是在他们能够接受的范围内。
同样，我们也回馈了他们。
因为一天要700份的套餐，我们只有3个厨子、两个洗菜工，肯定忙不过来，所以我就又招了3个厨子、两个洗菜工，这五个职工的名额，是我请示了彭主任之后，回馈给纺织厂的，纺织厂评选出了优秀员工，优秀员工的家属拿到了这五个名额。
这是一举两得……不……这是互利互助的事情。”
啪啪啪……随着于笑的话落，杜主任第一个拍手：“好一个互利互助，纺织厂给了你们生意，你们回馈给纺织厂五个职工名额，不错，这个计划真不错。”
同时，因为我们红牛镇的营业点不是政府出资建的，我们也没有权利招聘职工。
更何况，还在我们饭店亏本的情况下，所以招的都是临时工，用盈利来支付的。
不过我们的临时工招的都是部队的退伍人员和军嫂，不是有句话叫取之于民、用之于民吗？我们的盈利来自于老百姓，老百姓的今天是军人用生命来守护的，所以我们的临时工招的是军人及其家属。”
于笑知道，不管在哪个年代，慈善永远是一件被人认同的事情。
招退伍军人和军嫂这件事，虽然和慈善的意义还有些不同，但也是做好事。
尤其是这个年代，这种意义上的好事。
果然，随着于笑的话落，杜主任第一个站起来：“好，非常好。”
她掌声响亮，声音更是洪亮，“于笑同志，你做的非常好，我们都应该向你学习。
前人说过，取之于民、用之于民。
从来百姓身上得来的盈利，用在老百姓身上，再好不过了。”
齐助理也跟着起身：“所有成功的背后，肯定也付出了辛勤的汗水，不知道于笑同志在这个套餐计划的过程中，有没有遇见困难？”
于笑道：“遇见的，计划刚开始的时候并没有成功。
这个计划的成功，我只是制定计划者，而我们的彭主任是计划的实施者。
是他不辞辛劳的一次又一次的去不同的工厂里拜访，如果没有彭主任的，也就没有计划的开始。”
众人的视线看向了彭主任。
彭主任上一次被这样关注，是因为全市的国营饭店里，他的饭店生意最差，只有他的饭店是亏本的，而这一次……彭主任内心是激动的。
他又不是刚出社会的小子，什么都不懂。
他自然知道于笑在为他说话，所以这份情，他是心领了。
不亏是于笑同志，果然，他前面没有贪功是对的。
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