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张阳药师拿起一颗刀豆，“你看这豆子的颜色，青中带白，正是没熟透的样子。
真正的陈豆是红褐或黑色，质地紧实，哪有这般松脆？”
他转身对老掌柜，“我给你看样东西。”
说着，从怀里掏出个小纸包，里面是王宁带来的陈刀豆粉末，“这是陈放一年的刀豆碾的粉，你尝尝。”
老掌柜捏了点粉末放进嘴里，细细嚼了嚼，甘味中带着温润，没有丝毫涩感。
他又拿起济世堂的刀豆咬了一口，顿时皱起眉：“有点麻舌头！”
“这就是皂苷的味道。”
王宁解释道，“少量会刺激味蕾，多了就会伤肠胃，轻则呕吐，重则便血。”
老掌柜脸色大变，连忙让人把麻袋搬到后院：“多亏二位提醒，不然我这回春堂的招牌就要砸了！”
他忽然想起什么，“对了，孙老板还说，这刀豆能治肾虚，城里有个绸缎庄的老板，用了他的药，说腰疼好多了……”
“那是暂时的。”
张阳药师摇头，“新豆性燥，短期用能提神，看着像有效，长期用会耗伤肾气，反而加重腰痛。
不信你去问问那绸缎庄老板，是不是夜里总出汗，手心发热？”
正说着，回春堂的伙计慌慌张张跑进来：“掌柜的，不好了！
绸缎庄的王老板派人来报，说吃了从济世堂买的刀豆丸，现在尿血了！”
老掌柜脸色煞白，看向张阳药师和王宁：“这……这可怎么办？”
“快请城里的太医来看！”
张阳药师当机立断，“同时派人去济世堂，把他们的刀豆丸全扣下来，别再害人了！”
王宁跟着老掌柜去了绸缎庄。
王老板躺在床上，脸色蜡黄，嘴唇干裂，见了王宁，虚弱地说：“大夫……我就是吃了孙玉国的刀豆丸，起初觉得腰不疼了，就多吃了几丸，谁知昨天开始尿血……”
王宁诊了脉，脉象细数，是典型的“药毒伤肾”
。
他让伙计取来些甘草和绿豆，吩咐立刻煮汤：“先解解毒，回头我给你开个滋阴补肾的方子，用陈刀豆配熟地、山药，慢慢调理。”
等太医赶到时，王老板的尿血已经止住了。
太医检查后，也说是“燥性药物伤肾”
，嘱咐不可再用新刀豆。
这事很快传遍了城里，买了济世堂刀豆丸的人都来退货，孙玉国的药材被官府查封，人也被带走问话了。
回到百草镇时，已是三日后。
济世堂的门板上贴了封条，刘二狗和郑钦文不知跑哪去了。
王雪和林婉儿正在药铺里忙着，见他们回来，连忙迎上来。
“哥，你们可回来了！”
王雪递上一碗热茶，“镇上的人听说孙玉国在城里被抓了，都说解气！
张屠户还送来两斤肉，说要谢你保住了百草镇的名声。”
林婉儿则拿出新画的图谱，上面添了城里的事：“我把陈刀豆和新刀豆的区别画下来了，还写了炮制法子，以后谁再想用新豆骗人，大家一看就知道。”
王宁看着图谱上的字，忽然想起张阳药师在路上说的话：“药材的性子，就像人的性子，急功近利的，看着光鲜，内里藏着祸根；沉稳守拙的，看似普通，却能长久见效。
陈刀豆之所以好，不是它天生比新豆强，是因为它熬过了时间，磨去了燥性。”
寒露过后的阳光格外暖，照在百草堂的药晒场上，竹匾里的陈刀豆种子泛着温润的红光。
王宁拿起一颗，放在手心，仿佛能感受到它在过去一年里，如何在干燥的陶罐中沉淀、转化，把青涩的燥气变成了温润的甘味。
“张药师说，要在镇上开个药材学堂。”
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